芋头切小块,放入锅中蒸熟。趁热压成泥状。
锅烧热放入猪油,烧热加入芋泥,搅拌至芋泥吸收完油,加白砂糖,牛奶。直至芋泥成稀状即可。
1.加猪油能让芋泥更香,但要视芋头的量来添加,太多的话猪油会喧宾夺主,芋泥只有猪油味。 2.牛奶量视芋头的含水量来添加。