剩粥抱饼(不看颜的快手午餐)

作者： 黑暗料理天才妍妈

额…追求精致的朋友勿点，这是一个粗糙的食物。黑暗料理。失败的鸡蛋灌饼衍生的周边… 介于这些天女儿厌食期，妍妈就费尽心机给她研究新的食物。今天趁她睡了想做个不用揉面的鸡蛋灌饼来着，冰箱里还有些剩下的杂蔬粥。。。于是第一个做成了炒面疙瘩… 我就是黑暗料理界的天才，所幸我闺女对我研究失败的各种奇葩食物接受度还挺高。 好了，废话不多说，这个东西吧就是…懒，丑，但是还挺好吃。。。

用料

• 面粉
• 鸡蛋 一只
• 剩粥 少许
• 盐
• 水

剩粥抱饼(不看颜的快手午餐)的做法步骤

步骤 1

面粉加水调成面糊，很稠的那种面糊，可以挂在筷子上， 鸡蛋打进碗里，加入少许剩粥，多些盐，调匀。粥越多越容易散，不追求颜可以放多些

步骤 2

炒锅入少许油，油热后倒入面糊，稍微倒的宽一些，然后在面糊上铺上剩粥和蛋的混合物，我用的筷子，一边加一边往边上扒拉面糊。不用太薄，也不要太厚…自己看着弄吧

步骤 3

小火，煎到基本熟透了再翻面稍微煎一下…熟了就可以出锅了

剩粥抱饼(不看颜的快手午餐)的小贴士

其实吧，在翻面之前还能看，但是因为剩粥受热就散了，所以翻面煎过之后很难美美的出锅。不过如果用烤箱应该可以，我家没烤箱…我和我女儿都不是追求颜值得人，就随便些好了ʕ•ٹ•ʔ 一定要小火啊…也许还可以直接一面煎熟出锅反面装盘…金黄金黄的也还是美美的

菜谱创建时间：2016-04-05 15:25:52