自己发豆芽

作者： 百钥

自己发的豆芽口感更脆!值得一试

用料

• 绿豆 适量

自己发豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆提前浸泡一天，然后取一个特别多洞洞的容器，把泡好的绿豆平平铺一层，发芽后会很挤，不需要多，刚好覆盖住盆底就行，然后盖上湿毛巾，一天冲3～4次水，每次冲完水，都要把毛巾弄湿后盖在豆子上面，漏盆下面可以垫个小一点的盆，接水，避免豆芽的根泡在水里，豆芽容易烂掉

步骤 2

然后拿个大大的塑料袋把它们包在里面，让其发芽

步骤 3

第一天，浇了3次水的绿豆，芽开始露出一点点的芽了，记得是浇水，就是水从上面冲下面流掉，不是泡在水里哦，不然根会烂掉的

步骤 4

第二天，芽明显长出来了，还是重复昨天的步骤哦，不过这会儿除了要在表面铺湿毛巾之外，还可以拿个盘子或者重物压着豆芽，好让它长的更粗壮些

步骤 5

第三天的时候根长出来了，浇水的时候不要把盆直接放桌子上，根压断了就不能发出豆芽了

步骤 6

继续重复之前步骤，直至豆芽发到手指那么长就可以了，我用了6天时间，可能是因为我在美国最冷的洲，天气热的城市应该4～5天左右就可以了

步骤 7

已经发到唇膏那么长了

步骤 8

挺整齐的，自己发的豆芽除了根多了点，口感可比市面上买的豆芽好太多了

步骤 9

爆炒豆芽，好吃

菜谱创建时间：2016-04-05 06:44:16