清炒花蛤

作者： 花開到荼縻

沿海长大的娃对花蛤不陌生 它似乎很百搭 煮汤行炒菜它也行 新鲜的花蛤肉质鲜美 一个接一个 怎么也吃不腻

用料

• 花蛤
• 红辣椒

清炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤洗净 去土

步骤 2

切好配料 青辣椒红辣椒 大蒜 生姜等依个人喜好 为了颜色好看我都会买点青红辣椒

步骤 3

锅烧热 倒油 待油有一定温度后 将配料倒进锅中稍加翻炒

步骤 4

倒入洗好的花蛤 翻炒 然后盖上锅盖

步骤 5

待锅中花蛤都差不多张嘴了 加入调味料(盐巴 料酒 我炒菜干啥都喜欢放点料酒觉得香 喜欢的还可以加点芝麻油 )再稍微翻炒一会入味 然后装盘

清炒花蛤的小贴士

一般吵肉啊荤菜啥的我不太喜欢放鸡精 味精等 一是有时候忘记了要放…二是总觉得不能多吃味精所以刻意不放

菜谱创建时间：2016-04-05 00:38:10