桃胶皂角米燕窝

作者： 珈燕堂燕窝

燕窝，燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。 桃胶是中药的一种…桃树的精华，具有清热止痛，润肠通便，清血降脂，破血化瘀的功效… 皂角米，也称为雪莲子，皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

用料

• 燕窝一盏 5-7克
• 桃胶15粒 20克左右
• 皂角米20粒 15克左右
• 牛奶适量
• 红糖或者冰糖或者蜂蜜适量
• 纯净水适量

桃胶皂角米燕窝的做法步骤

步骤 1

桃胶提前24小时用纯净水或者凉开水泡发，桃胶泡发率惊人，容器请选择大一点的汤盆或者是面碗，水加满呦！

步骤 2

桃胶泡发24小时后没有硬心就可以了，追求果冻状口感的亲们，可以多泡发一天，每天换水即可！

步骤 3

皂角米洗净凉开水或者纯净水泡发12小时以上，水量是皂角米的20倍以上

步骤 4

皂角米泡出浓浓的植物胶原蛋白，滑滑的黏黏的即可！

步骤 5

燕窝用纯净水或者凉开水泡发，4--6小时

步骤 6

泡发好的燕窝

步骤 7

燕窝用纯净水或者矿泉水提前4-6小时泡发后延燕窝纹路撕成细丝，挑毛后待用

步骤 8

桃胶摘去杂质后与皂米一同隔水炖煮30分钟，加水量以盖过桃胶4~6厘米合适 燕窝摘去细毛后放入炖盅，隔水炖煮30分钟，水量以盖过燕窝1-2厘米合适 不管是燕窝还是桃胶，喜欢浓稠一点的口感可以少放点水 吃红糖味的亲们…炖煮桃胶和燕窝的时候可以熬制红糖水了…水烧开大火至红糖化成水，小火熬制20分钟即可！水量根据个人口味掌握！ 要加冰糖的亲，在最后10分钟加入！ 吃蜂蜜味的亲们…吃的时候直接加到碗里就好！

步骤 9

炖好的桃胶和皂米

步骤 10

炖好的燕窝

步骤 11

桃胶皂米加入红糖牛奶后进微波炉加热，1分20秒中火

步骤 12

再加入2-3勺燕窝，一碗美美哒胶原蛋白早餐就成啦！ 燕窝不能进微波炉呦！

步骤 13

如果是当天炖煮当天吃完，可以把燕窝和桃胶皂米一起炖，最后十分钟的时候加入适量的冰糖，或者是吃的时候加入红糖水，蜂蜜都可以 如果是和珈珈一样一次炖煮一周的量！那么就要分开炖，这样保鲜的时间更长，桃胶皂米和燕窝单独用保鲜盒密封后进冰箱冷藏存放，每天早上加热方便快捷！

桃胶皂角米燕窝的小贴士

1，任何食品凡是需要泡发的，请尽可能的使用纯净水，或者是经过过滤的水，也可以是凉白开…总之不要用自来水，自来水含氯，不能长时间浸泡食品，实在是条件有限…那么请提前48小时静置自来水后使用！ 2，桃胶皂米和燕窝以及红糖，最好分开炖煮，以便于存放…当然当天吃完可以无视！ 3，每天早晚空腹食用效果最佳！ 4，孕妇不能吃桃胶！孕妇不能吃桃胶！！孕妇不能吃桃胶！！！

菜谱创建时间：2016-04-04 23:41:26