虫草花干贝玉米汤

作者： 如意食坊

熊孩子都爱喝的汤，更不用说你家老公啊，还有什么皇太后太上皇了。虫草花搭配干贝和玉米是超美味的搭配而且营养成分比例也恰到，我另外加了滋阴的玉竹，可以缓和容易上火爆痘痘的症状，另外加入冬菇，增加了汤的浓度。这个汤不分初夏秋冬，哪个时候都能喝，同时也是很好的送饭菜，一汤两用。有配比好的汤料包，需要的可以到淘宝店如意食坊订购。

用料

• 虫草花 20g
• 玉竹 若干片
• 元贝 十来粒
• 芡实 一把
• 冬菇 6-7颗
• 红枣 几个
• 玉米 一条分几段
• 排骨 500g
• 生姜 3片
• 盐味精 适量

虫草花干贝玉米汤的做法步骤

步骤 1

虫草花选择无染色的，一般带孢子头的孢子头上都有一点一点颜色深一些的粉末，选择这种就没错，虫草花不用浸泡，稍微过过水即可。

步骤 2

玉竹宜选用无硫磺的，颜色显得暗，边缘有黑黑的皮，闻起来没有刺激的味道，有硫磺的不是不能用，需要盐水浸泡，但是有些就算处理过煲出来的汤也会带酸酸的。

步骤 3

有些朋友弄不清楚元贝与瑶柱，元贝比瑶柱矮一点，干度也好，重要的是煲出来的汤比瑶柱鲜甜，当然价格也比瑶柱高很多。

步骤 4

干货泡软后进行清洗，玉米要剁成段，排骨要飞水。然后冷水下锅，调好电炖锅时间3小时。如果用煤气煲汤，煲两小时就可以了。

步骤 5

电炖锅停之前加盐调味即可，加盐时小心蒸汽哦。

虫草花干贝玉米汤的小贴士

干贝是海产，要放冰箱保存。 煲鸡腿味道更鲜美哦。

菜谱创建时间：2016-04-04 19:49:52