我爱返寻味菜式——车前草煲瘦肉

作者： 舅父新私厨

感觉热气上火又怕喝凉茶太寡？可以试试这道车前草煲瘦肉，清热利尿还明目哦！

用料

• 带根新鲜车前草 3-4棵
• 姜片 4片
• 瘦肉 半斤
• 盐 适量

我爱返寻味菜式——车前草煲瘦肉的做法步骤

步骤 1

车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。

步骤 2

所有材料准备好

步骤 3

车前草洗净，瘦肉切小块。

步骤 4

锅内放入适量水，将所有材料放入

步骤 5

大火烧开后转小火煲40分钟左右调味即可。

我爱返寻味菜式——车前草煲瘦肉的小贴士

此道汤刚喝起来味苦，但之后会回甘。小朋友如果不喜欢喝的话也可以用车前草煲水，加入少许糖调味，同样有清热利尿的功效。

菜谱创建时间：2016-04-04 12:11:32