青团

作者： 米菲小厨

用料

• 澄粉 20g
• 猪油 5g
• 热水 25g
• 糯米粉 120g
• 糖 18g
• 艾草汁 100g
• 豆沙馅 150g

青团的做法步骤

步骤 1

把澄面、猪油、热水迅速拌匀。

步骤 2

把熟澄面面团和糯米粉、糖、艾草汁拌勻，用手搓匀，搓透。

步骤 3

把面团搓成长条，分成6份。把豆沙馅也分成6份。面团包上馅，搓圆。

步骤 4

上热水锅蒸8分钟。

青团的小贴士

没有艾草汁可以用3g麦草粉兑水替代。 等青团稍冷可以刷色拉油用保鲜膜包好保存。

菜谱创建时间：2016-04-04 11:28:15