面包和果酱是绝配--草莓果酱小排包

作者： 佟小鹤

这个面包的做法,其实一点不难,需要一个顺手的模具还有一个烤箱就OK了!现在我烤面包就是用烤箱了,我觉得烤箱烤出来的软乎,不像面包机烤的那么硬,所以还是善用烤箱吧~~~

用料

• 高筋面粉 260克
• 糖 50克
• 盐 3克
• 蛋液 50克
• 酵母 4克
• 牛奶 50克
• 黄油 50克
• 草莓酱 适量
• 杏仁片 适量

面包和果酱是绝配--草莓果酱小排包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油和草莓酱,杏仁片的其他材料放在容器中揉至光滑

步骤 2

放入软化的黄油,揉至完全阶段,进行第一次发酵,发酵好排气,分成6块,然后擀成椭圆形,卷好放入模具中，放入温暖地方进行第二次发酵,发酵至两倍大

步骤 3

上面涂上鸡蛋液,然后放上草莓酱和杏仁片，放入烤箱170度烤20分钟,出炉后脱模放在凉网上即可

菜谱创建时间：2016-04-03 19:15:17