可爱版芒果糯米饭杯～

作者： miffy_shan

去清迈旅游的时候报了个当地的料理课～芒果糯米饭是我的大爱！有时候一个人吃一大份有点太多～我把它改成了杯子装，郊游的时候也可以带上分享给大家哦～ 我做了4杯用的200克的糯米，两个芒果！

用料

• 糯米 100克
• 芒果（中等大小） 一个
• 椰浆 适量（方子里有写用多少）
• 糖 适量（方子里有写用多少）
• 盐 少许

可爱版芒果糯米饭杯～的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1）泡糯米～要泡一晚如果着急做的话最少也要泡4个小时！ 2）制作前切芒果

步骤 2

蒸糯米～电饭锅就可以！水一定不要多放，因为糯米已经泡过了，稍稍的放一些水就好！可以看图

步骤 3

糯米饭蒸好啦～不是很粘稠的那种哦！如果太粘稠就说明水放多了。

步骤 4

锅里放入两大汤勺椰浆（如果糯米饭多可以多加一些）开小火！然后放糖一大勺（原方子是两大勺我觉得太甜了）捏一点盐煮开。

步骤 5

小火～把蒸好的糯米饭放进椰浆里拌匀收汁

步骤 6

装杯子～先放加了椰浆的糯米，然后放入一层切好的芒果，再放入椰浆糯米，最后顶层放入多一些的芒果

步骤 7

做椰浆浓汁～椰浆一汤勺再加半汤勺水放入锅中，之后加入半勺的糖和一点盐小火煮开，这时准备淀粉少许加一些水搅拌均匀后倒入椰浆锅里，关火拌匀（要迅速一些）把椰浆浓汁撒一些放到最顶部。啦啦啦～完成啦！

步骤 8

标准版盘盘装～我家喵好喜欢吃～

可爱版芒果糯米饭杯～的小贴士

芒果糯米饭要尽快实用，不能隔夜～不能放冰箱保存！糯米和年糕一样一凉就硬了口感特别不好！

菜谱创建时间：2016-04-03 09:21:17