奶白海螺山药汤

作者： April-Eva

跳舞回来脚发软，好在上午煲了海螺山药汤。外面雨纷纷，窗户下喝热汤听雨声的感觉，巴错。哈哈。 前后用时4小时。煲汤一定要有耐心。

用料

• 大猪骨头 1根
• 海螺片 半个巴掌大的，2片
• 山药 1根
• 盐 少许

奶白海螺山药汤的做法步骤

步骤 1

猪骨头让店家一根剁成4大块。海螺片入水，提前12小时发。

步骤 2

4块猪骨头焯水2mins。洗净血水后，和海螺片，一起放入汤锅里开始煲。大火至沸腾后转小火。图是文火3小时后的颜色。已经奶白奶白了。

步骤 3

平时做菜需要高汤，所以小衣盛了一碗出来冷却后，放冷冻格。日后放高汤用。

步骤 4

然后放入山药，煲20分钟。加盐。出锅。除去一碗高汤，只剩这一点点汤了…但真心香甜香甜的。

奶白海螺山药汤的小贴士

留高汤用的千万别放盐

菜谱创建时间：2016-04-02 17:41:25