西葫芦巧克力蛋糕

作者： 萝卜和党参

用料

• heiq
• 无糖可可粉 20g
• 玉米淀粉/面粉 30g
• 糖 60g
• 新鲜鸡蛋 4个
• 黑巧克力 200g
• 西葫芦 一根

西葫芦巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

融化巧克力，隔水加热活微博1-2分钟。

步骤 2

先把西葫芦去皮，擦成细腻的西葫芦丝。

步骤 3

蛋白分离，蛋黄加糖加香草膏搅拌均匀之后加入可可粉搅拌均匀。

步骤 4

加入1/3西葫芦丝和汁液搅拌均匀后加入面粉拌匀。

步骤 5

溶化后的巧克力拌匀，预留下一部分装饰蛋糕，其它的倒入面糊搅拌均匀，然后加入剩余西葫芦丝充分搅拌。

步骤 6

蛋白湿性打发之后，放入面糊之中，擦边搅拌。

步骤 7

导入涂了黄油的模具，烤箱中层170度烤制25分钟。

步骤 8

脱模，涂上剩余的巧克力，切开享用。

西葫芦巧克力蛋糕的小贴士

还在炉子里烤制，成功后发照片

菜谱创建时间：2016-04-02 16:30:30