无印良品的笋豆双料的春色肉末咖喱

作者： 浪味仙w

《无印良品的人气菜肴》04

用料

• 混合肉糜（牛肉+猪肉） 150g
• 洋葱 1/2个
• 色拉油 1大勺
• 蒜末 1小勺
• 姜末 1小勺
• 孜然籽 1/2小勺
• 红酒 2大勺
• -
• A
• 咖喱粉 1/2大勺
• 清汤 50ml
• 番茄 250g
• 白糖（粗糖） 2小勺
• 盐 1/2小勺
• 印度麻辣酱（Garam Masala） 少许
• -
• 冬笋（水煮） 100g
• 盐 少许
• 清汤 100ml
• 无盐黄油 1大勺
• 毛豆 30g

无印良品的笋豆双料的春色肉末咖喱的做法步骤

步骤 1

将色拉油倒入锅中，加入蒜末与姜末，加热爆香

步骤 2

将洋葱切丁，加入孜然籽，炒至洋葱变软

步骤 3

加入肉糜继续翻炒，再加入红酒，让红酒中的酒精完全蒸发

步骤 4

将番茄切成大块，与A的其他材料一起倒入3中，用小火煮10min左右

步骤 5

将冬笋切成薄片，焯水后倒掉清水，加入清汤与盐，用小火煮5min后挺火冷却。不要沥去汤水

步骤 6

待冬笋冷却入味后沥去汤水，用黄油煎一下

步骤 7

将毛豆解冻剥好，放在一旁备用

步骤 8

将6加入4中煮一小会儿

步骤 9

加入7，装盘

菜谱创建时间：2016-04-02 15:28:54