蜜豆双皮奶

作者： NiNeOnE

用料

• 冰糖(蜜红豆) 50克
• 水(蜜红豆) 适量
• 红豆(蜜红豆) 50克
• 牛奶(双皮奶) 400ml
• 细砂糖(双皮奶) 个人口味
• 蛋清(双皮奶) 2个(喜欢再加一个)

蜜豆双皮奶的做法步骤

步骤 1

红豆泡3小时后，倒入锅内，放入冰糖，煮半个小时。

步骤 2

牛奶倒入奶锅里，小火煮到冒大泡时，把牛奶倒入小碗里，晾凉。

步骤 3

晾凉的牛奶倒到一个大碗里，把蛋清、细砂糖放入搅匀，充分混合。

步骤 4

用网筛把混合好的蛋奶液筛入小碗里，用保鲜膜包好。

步骤 5

隔水上锅蒸20分钟。

步骤 6

蒸完后撒上蜜豆冷藏一晚上，就可以吃啦

蜜豆双皮奶的小贴士

双皮奶蒸完后盖上保鲜膜室温晾凉，再冷藏。不容易坏。但做完要尽快吃掉～

菜谱创建时间：2016-04-02 12:59:42