草莓果酱小西饼

作者： 马琳malin

我喜欢各种果酱亮晶晶的色泽，当然，他们丰富而细腻的口感搭配饼干，也是很好的选择。或酸或甜，都能组合出不同的层次来。

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 35克
• 鸡蛋 22克
• 低筋面粉 110克
• 草莓果酱 适量

草莓果酱小西饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器搅拌拌匀；

步骤 2

加入糖粉；

步骤 3

继续顺着一个方向搅打均匀；

步骤 4

3分两次加入鸡蛋；

步骤 5

每次都要搅打到完全吸收再加下一次；

步骤 6

筛入低筋面粉；

步骤 7

用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团；

步骤 8

5把面团平均分成8克左右一个的小球，在手心揉圆；

步骤 9

摆入铺了锡纸的烤盘；

步骤 10

用大拇指或者食指在小球表面按一个凹痕；

步骤 11

全部逐次按压好；

步骤 12

用筷子取一点草莓果酱放在凹痕处；

步骤 13

全部做好；

步骤 14

烤箱预热175度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右。

草莓果酱小西饼的小贴士

1、糖粉也可以换成细砂糖； 2、果酱不要放得太多，以免烘烤的时候溢出来。

菜谱创建时间：2016-04-02 01:02:16