牛油果菠菜青酱意面

作者： Doris咩咩王

喜欢青酱面，但是北方很难买到罗勒，最近家里有牛油果，就和菠菜一起做个伪青酱面，解馋！配方量为我和男票的两人份。

用料

• 意大利面 200g
• 鸡腿肉 350g
• 口蘑 4个
• 大蒜 4瓣
• 橄榄油 适量
• 菠菜 4~5颗
• 牛油果（小） 1颗
• 黑胡椒碎 少许
• 盐 适量

牛油果菠菜青酱意面的做法步骤

步骤 1

先用煮锅烧水，水开后入意大利面煮9分钟左右，沥干备用

步骤 2

煮水同时切牛油果，我的比较小颗，所以放一整个

步骤 3

菠菜洗切后和牛油果肉一起放进料理机，加牛奶，黑胡椒，盐打成酱汁状

步骤 4

平底深煎锅加热，放少许橄榄油，大蒜压成蒜蓉放入锅中炒香

步骤 5

蒜蓉煎出香味，金黄色时，放入鸡腿肉炒到鸡肉变色，七分熟，倒入煮好的意大利面翻炒均匀，倒入牛油果菠菜酱汁，翻炒均匀

步骤 6

尝味道后，可适量加盐调味，也可以放入芝士片炒到均匀融化

步骤 7

摆盘上桌，开饭啦！

菜谱创建时间：2016-04-01 14:09:18