干菜蚕豆

作者： 小蕙的厨房

春天的蚕豆是极嫩极鲜的，搭配一下历经岁月的笋干菜，本来以为脾性不同会不合口味，没想到他们各自释放了自己最好的味道，蚕豆的甘甜融合了干菜的醇香，牵手成功。爱一个人要长久也要选择最好的味道给对方吗？

用料

• 蚕豆 200g
• 笋干菜 一把
• 蒜 3瓣
• 盐 适量

干菜蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆洗净，笋干菜洗净，蒜去皮拍碎。

步骤 2

油锅烧热，煸香蒜瓣，如蚕豆翻炒至微微变色。

步骤 3

加入笋干菜，一小碗清水，煮至蚕豆软烂。中途加适量盐调味。起锅！

干菜蚕豆的小贴士

零失败美味素食，瘦身菜谱！笋干菜是浙江宁波余姚山区的农家特产。如果喜欢口味淡一点笋干菜可以浸泡一会儿。浸泡的时间长短决定汤汁的颜色。

菜谱创建时间：2016-03-31 17:30:23