Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕

作者： Bakingpie

准备工作：黄油隔热水融化,奶油芝士室温软化,蛋糕模底部围上锡纸，防止在烘烤时蛋糕底部进水 参考分量：6寸

用料

• 奥利奥碎 80g
• 黄油 40g
• 奶油芝士 200g
• 淡奶油 60g
• 柠檬汁 10g
• 细砂糖 50g
• 鸡蛋 100g
• 玉米淀粉 20g

Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将80g奥利奥捣碎

步骤 2

倒入40g融化的黄油搅拌均匀

步骤 3

放入准备好的模具中压平

步骤 4

将200g奶油芝士和50g细砂糖，倒入打蛋盆中打至没有颗颗粒状

步骤 5

再分三次倒入60g淡奶油打发融合

步骤 6

再分三次倒入100g鸡蛋打发融合

步骤 7

再加入10g柠檬汁打发融合，最后倒入20g玉米淀粉打发

步骤 8

最后把溶液倒入模具中，模具垫好锡纸

步骤 9

拿一个烤盘里面放上三分之一的水，把垫好锡纸的模具放在烤盘中央

步骤 10

随后放入烤箱上下火160度45分钟左右即可

菜谱创建时间：2016-03-31 14:51:12