快手咖喱鸡饭

作者： 文璐璐

材料很简单，冰箱里剩余的蔬菜都可以丢进去一锅煮。鸡肉的甜加上蔬菜的甜，浇在米饭上， 禁不住会连吃两大碗。这道菜也很适合做便当菜，第二天微波炉一叮就好了：）

用料

• 去骨鸡腿肉 一盒
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 土豆 一个
• 甜椒粉 香蒜粉 适量
• 椰奶或者椰浆 适量
• 咖喱块或咖喱粉 适量
• 酱油 少许

快手咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

蔬菜切丁。 洋葱和胡萝卜都是甜味的来源，土豆的淀粉质可以让咖喱变得浓香粘稠。

步骤 2

日本的S&B咖喱块>.<

步骤 3

VITASOY椰奶

步骤 4

鸡腿肉切块后直接下锅煎，不需要腌。

步骤 5

煎到干身后淋少许米酒和生抽，翻炒均匀熄火。

步骤 6

拿一个稍微深口点儿的锅，热锅下油，先放入洋葱丁炒软。

步骤 7

再加入胡萝卜和土豆丁，撒点盐，倒入之前煎干的鸡肉丁，继续翻炒。

步骤 8

撒香蒜粉（没有可不加）

步骤 9

撒甜椒粉（没有可不加）

步骤 10

倒入开水，稍微没过鸡肉，盖锅盖，煮大概10-15分钟。中途注意不要烧干锅，看情况添水。

步骤 11

水差不多烧干的时候加入咖喱块，喜欢重口味的可以多加。然后倒入椰奶，搅拌均匀，等烧开就可以关火盛出上桌啦 ：）

菜谱创建时间：2016-03-31 08:14:21