常用的甜面团配方

作者： 591爱谁谁

来自《孟老师的100道面包》

用料

• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 20g
• 糖 25g
• 盐 1/4小匙
• 干酵母 3g
• 奶粉 15g
• 全蛋 25g
• 水 115g
• 无盐奶油 15g

常用的甜面团配方的做法步骤

步骤 1

除无盐黄油外材料全部混合，慢速搅拌成团

步骤 2

加入无盐黄油，用中速搅拌到扩展状态

步骤 3

基本发酵之后使用

菜谱创建时间：2016-03-30 20:46:02