艾叶草果

作者： 安心小可乐

清明时节，艾草

用料

• 艾草嫩叶 500g
• 枧水 少许
• 糯米粉 500g
• 生粉（木薯粉） 100g
• 澄面粉 100g
• 猪肉 300g
• 萝卜干 250g
• 马蹄 300克
• 黄糖 500g
• 虾米
• 包子纸

艾叶草果的做法步骤

步骤 1

把艾叶洗干净，水烧开，下艾叶和少许枧水，煲5分钟。

步骤 2

捞起艾叶过冷水，用料理机加一点水把艾叶打成糊。

步骤 3

用两碗水烧开放入黄糖，待糖溶化后放入艾叶糊混合。倒入一大勺粉，盖上盖子煮两分钟。

步骤 4

用盆子把三种粉混匀（最好留点待用），把艾叶糊趁热和粉搅和，做成面团。

步骤 5

猪肉，萝卜干和咸菜炒成馅。

步骤 6

做成一个个圆圆的草果，水开蒸二十分钟。

步骤 7

出锅了。在表面刷上一层玉米油。放凉一下。用保鲜膜一个一个包起来。第二天吃还是很软，口感很好。

菜谱创建时间：2016-03-30 13:26:00