黑巧克力蔓越莓冰激凌

作者： 沐溏味

夏天就要到了，动手做点冰点吧，今天就做巧克力蔓越莓冰激凌🍦

用料

• 黑巧克力 100
• 蛋黄 四个
• 淡奶油 400
• 白糖 10，可以选择不放

黑巧克力蔓越莓冰激凌的做法步骤

步骤 1

巧克力隔水融化，我这里用的纯黑巧克力68%

步骤 2

蛋黄打发至白，可以出现稠度并呈带状垂落。

步骤 3

淡奶油打发五分即可以。

步骤 4

巧克力加入蛋黄中搅拌均匀，可以低速搅拌。在倒入淡奶油中搅拌均匀。最后放入蔓越莓，放入冰箱里冷藏五小时。

步骤 5

这就是成品了，现在可以开吃了😁

菜谱创建时间：2016-03-28 20:45:29