南瓜味的小刺猬

作者： 租来的猫

用料

• 高粉 420g
• 南瓜泥 210g
• 干酵母 4g

南瓜味的小刺猬的做法步骤

步骤 1

南瓜泥冷却待用，面粉和酵母粉混合均匀

步骤 2

将两者用筷子在盆里混合，揉面，做到面光，盆光，手光

步骤 3

发酵，冬天室内发了6个小时，夏天1到2个小时，看面发酵情况，发大到原面团体积的1到2倍即可

步骤 4

发酵好的面团再撒30克面粉，揉匀

步骤 5

将面团揉成长条，切成均匀的小剂子，我一共是11个，将每个剂子搓成水滴状

步骤 6

用剪刀剪成刺猬形状

步骤 7

加两颗绿豆做眼睛，红豆，或者芝麻都可以

步骤 8

冷水上锅蒸15分钟，闷2分钟就可以出锅了

菜谱创建时间：2016-03-28 14:45:21