准备好食材
牛肉切大方丁
土豆胡萝卜切滚刀块,番茄随便切~
牛肉焯水去血沫捞出备用
砂锅加凉水放入姜片,虫草,枸杞,干乌梅
水烧开后加入牛肉方丁,大火十分钟
加入番茄继续大火十分钟,转小火两小时
加入胡萝卜大火十分钟,再加入土豆继续大火十分钟
小火十分钟加入盐调味即可食用
枸杞,虫草没有可以不加,但是姜片一定要够,没有干乌梅可以倒入适量白醋。其实不加盐味道也不错~