手打墨鱼鱿鱼丸

作者： 小芷爱食

外面卖的丸子差不多都是淀粉加添加剂。想要吃到好吃劲道的丸子，又不想被添加剂左右了家人的健康。 好啦，我怕麻烦！ 也讨厌繁琐的工序。 推荐大家一款mix就可以出来的美味哟。 如果有料理机厨师机绞肉机，那大概二十分钟就能吃上饭哟！ 煮汤，煮面很赞哟！

用料

• 墨鱼500g 猪瘦肉120g
• 猪肉肥肉250g 生姜30g
• 胡椒粉 少许 盐巴 少许
• 淀粉100g-300g 蛋清2 个
• 大蒜6瓣

手打墨鱼鱿鱼丸的做法步骤

步骤 1

将墨鱼清除墨囊和它的小嘴巴，将它放入料理机打碎。或者自己案板上切碎。丢入大蒜和生姜继续打碎。加入鸡蛋清继续搅打。

步骤 2

这时候可以把它们倒入盆子里啦。 加入盐巴胡椒粉后拿手拍打碎的墨鱼。 如果还很稀可以 着量放置淀粉。 一定要顺一个方向哟。 生粉放大概搅拌吃力，可以用勺子团成团即可

步骤 3

锅里放入冷水，开火！ 把它们团成团丢进去吧 ！

手打墨鱼鱿鱼丸的小贴士

一定要顺一个方向搅拌 墨鱼清洗后可以吊挂脱水哟

菜谱创建时间：2016-03-28 12:19:32