草莓酱

作者： 胡椒薄荷荷

用料

• 草莓 750g
• 白糖 375g
• 柠檬 一个

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂切成小块

步骤 2

柠檬把汁挤出来，草莓加入白糖跟柠檬汁拌匀

步骤 3

盖上保鲜膜冷藏一夜（最少五个小时）

步骤 4

将腌好的草莓连肉带水一起倒入锅中（最好用厚底锅），大火煮开后转中火熬10分钟左右，期间捞去表面的白沫

步骤 5

然后捞出果肉，开大火将酱汁熬至原来的一半，加入果肉继续搅拌熬2分钟左右

步骤 6

装果酱的玻璃瓶提前煮开水消毒（其实用不了这么多，一斤半草莓煮了三小瓶果酱）

步骤 7

将煮好的果酱趁热装入瓶中，拧紧瓶盖后倒扣晾凉

步骤 8

用来拌自己做的无糖酸奶，好吃哭了

菜谱创建时间：2016-03-27 15:48:42