朴素版椰子母鸡汤

作者： michelle的米

对于只喝过海南椰子的人来说 只晓得此次煲汤是三只青壳椰子+一只小母鸡儿

用料

• 青壳椰子 三只
• 小母鸡儿 1500g左右
• 葱 适量
• 姜 适量
• 枣 三颗

朴素版椰子母鸡汤的做法步骤

步骤 1

椰壳破壁 留汁取肉；颈椎病患者请移步走开

步骤 2

砂锅备好 放几片椰肉

步骤 3

凉水滚开 放入葱姜 母鸡 绰水 倒掉滚水 母鸡切块

步骤 4

红枣掰开 去核 不用太多 椰汁本身偏甜

朴素版椰子母鸡汤的小贴士

依据个人喜好 可以添加枸杞 当归 党参等进补药材 红枣掰开去核是为了不上火 滚水加葱姜绰鸡是为了去腥 母鸡放入滚水几十秒就可以放进冰水保持肉质鲜嫩

菜谱创建时间：2016-03-26 18:42:42