饺子

作者： MANDY666

用料

• 中筋面粉 400g
• 菠菜汁 100g
• 温水 100g
• 饺子馅 800g

饺子的做法步骤

步骤 1

1.中筋面粉200g加温水100g,放入面包机和面15分钟。 2.中筋面粉200g加菠菜汁100g,放入面包机和面15分钟。 3.面团盖保鲜膜醒20分钟。

步骤 2

将白面团揉成细长条，将绿面团擀成同等长度的宽面团，用绿面团包好白面团，揉成细长条，分成小团。擀成饺子皮。

步骤 3

馅料1：90g胡萝卜、50g青椒、40g香菇、166g猪肉，放入搅拌机打碎，加入10g香油、20g蚝油、1g十三香、2g盐，搅拌均匀。 馅料2：70g香菜、50g猪肉，放入搅拌机打碎，加入5g香油、10g蚝油、1g十三香、1g盐，搅拌均匀。 馅料3：230g白菜、70g猪肉、40g木耳，放入搅拌机打碎，加入10g香油、20g蚝油、1g十三香、2g盐，搅拌均匀。

步骤 4

面粉和饺子馅的比例大概是1：2。

菜谱创建时间：2016-03-26 17:46:44