准备好所有食材和调料
凉水,放入胡萝卜蘑菇等难熟的食材,以及西红柿、姜,煮软
再放入虾等海鲜、肉类、冬阴功酱、鱼露,继续煮熟
放入椰浆,继续煮五六分钟,加入盐调味后挤入青柠汁,混匀后关火。
酸酸辣辣,味道好极了!
配上白米饭!开吃!
1、冬阴功酱在超市、网上有卖的。 2、鱼露在某宝上有卖的,开封后冷藏保存。 3、青柠可以常备一些,在某宝上有卖一盒十几个的,二十多块钱,放在冰箱里保存,每次和鱼露搭配做些汤,很好喝。 4、觉得不够辣的,可以放些泰式辣酱提味。