荞麦面韭菜饼

作者： 云胡不喜bhy

现在大家吃的都比较精细，但是适当吃些粗粮才是养生之道，前段时间老妈给我拿了些荞麦面，一直放在冰箱，不知道做些什么好，昨天突然想起了小时候老妈烙的荞麦面饼，立马决定行动起来～

用料

• 荞麦面 100克
• 中筋粉 100克
• 韭菜 50克
• 牛奶 两包
• 盐，花椒粉 适量
• 鸡蛋 两个

荞麦面韭菜饼的做法步骤

步骤 1

所有材料辈备好，图片上只拍了一包牛奶，后来发现不够又放了一包。

步骤 2

所有材料放入一个容器里。

步骤 3

牛奶缓缓加入，一边加一边用筷子搅拌，这样面粉不容易结块。

步骤 4

平底锅底刷一些油，用勺子舀一勺面糊，倒入平底锅，快速转动平底锅，这样饼不仅摊的比较薄而且均匀。

步骤 5

成型后，翻面。

步骤 6

切块开吃，既可以抹酱也可以卷喜欢的蔬菜，健康又美味～

荞麦面韭菜饼的小贴士

我加的韭菜，其实加胡萝卜丝也是不错的选择，也可以加虾皮等等，另外牛奶也可以用水来代替，我喜欢牛奶的味道，这样做好的饼特别香，大家可以根据自己的喜欢来做调整～

菜谱创建时间：2016-03-26 09:02:28