辣炒年糕

作者： 桃桃哒橴

最爱辣炒年糕，金韩宫的好吃，可金韩宫的烤肉不好。自制之路继续^_^

用料

• 粘米粉 350g
• 糯米粉 70g
• 水 约300g
• 洋葱 一个
• 韩式年糕酱 适量
• 橄榄油 适量

辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

水和糯米粉调成面粉水。

步骤 2

用面粉水将粘米粉和成柔软面团。

步骤 3

蒸笼铺上油纸，将面团搓成喜欢的样子。（这个做辣炒年糕有点粗了，建议细点）

步骤 4

水开后上锅蒸25-30分钟，蒸好立刻入冷水浸泡一会。

步骤 5

将洋葱去掉外皮，取芯切丝。

步骤 6

锅里倒入少许橄榄油，入洋葱炒香。放入年糕、酱、加水刚刚没过年糕。煮。

步骤 7

煮至水分蒸发，翻炒收汁。

辣炒年糕的小贴士

1.年糕吃不完的晾干冷冻。 2.做的年糕我用了2/3。酱225ml的我用了1/3。年糕要细点，酱可以多放点。

菜谱创建时间：2016-03-25 20:46:47