春天里的磅蛋糕🌱—开心果酱磅蛋糕

作者： Eva_M

一直觉得抹茶做成甜点不是那么喜欢 但是春天来了又想装nun 所以就用开心果酱来代替咯 成品做兔子家磅蛋糕模具一个

用料

• 黄油 80g
• 开心果酱 15g
• 细砂糖 80g
• 低粉 100g
• 鸡蛋 2只
• 泡打粉 2g
• 糖水部分
• 砂糖 5g
• 水 10g

春天里的磅蛋糕🌱—开心果酱磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作 黄油恢复室温，模具做防粘处理（喷油或者垫纸）

步骤 2

搅拌盆中放入软化的黄油，用打蛋器打发，分两次加入白砂糖，充分打发至黄油体积变大，颜色变浅发白（5min左右）

步骤 3

鸡蛋打散，分4-5次加入黄油中，每次充分混合后再加下一次，至完全融合

步骤 4

再将开心果酱加入黄油中，搅拌均匀。

步骤 5

筛入低粉、泡打粉混合物。 翻拌均匀

步骤 6

将拌好的面糊倒入模具，用刮刀抹平。再桌上轻震几次。

步骤 7

放入预热好175度的烤箱中，烤35-40min（时间根据自己烤箱调节）。用竹签插入看看是否烤熟。 取出后趁热刷上糖水。保鲜膜包住放冰箱保存

春天里的磅蛋糕🌱—开心果酱磅蛋糕的小贴士

菜谱图上就是烤箱温度高了，我用了180度烤的，结果皮有点厚。用170-175就差不多了。

菜谱创建时间：2016-03-25 17:28:44