快速版炸薯条

作者： 爱人-17

以往炸薯条都是切了以后先煮熟再速冻，再炸，总觉得工序多，而且冻过不新鲜，今天试了一次新鲜炸的薯条，觉得和冻过的基本没什么区别，那以后都用这个方法好了。随吃随炸，快手方便。

用料

• 土豆 两个
• 食用油 适量
• 番茄沙司 适量
• 食用盐 适量

快速版炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切成长条。用清水洗两三遍，把表面的淀粉洗掉，放在滤篮滴干水，晾干土豆条表面的水份。

步骤 2

锅里倒入食用油适量，电磁炉开1800瓦档，油温七八成热的时候，把晾好的土豆条倒入油里，炸至表面金黄，捞起滴油，装碟。

步骤 3

喜欢有咸味的可以撒上少量的盐，想吃原味的不撒也可以，我就没有撒盐，再薯条上挤上番茄沙司，就可以食用了。

快速版炸薯条的小贴士

薯条切好一定要滤干水，不然油会飞溅。我是用电磁炉炸的，1800瓦档从头到尾炸，炸到自己满意的金黄就快速捞起，不然好容易炸过头。

菜谱创建时间：2016-03-25 14:00:39