海绵蛋糕（淡奶油版）

作者： 熊猫妹妹的厨房

家中用冰箱还有很多淡奶油的存放，黄油没有了无法做曲奇，在菜谱上翻了两天，看见有一个杯装“淡奶油海绵蛋糕”菜谱，决定试做一下。分量放多了，直接改为用烤盘，转另一种口感的吃法。

用料

• 白砂糖 100g
• 低跟面粉 70g
• 淡奶油 90g(根据个人需求可多放增加口感)
• 鸡蛋 350g

海绵蛋糕（淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

先将低跟面粉过筛一次

步骤 2

将白砂糖倒入鸡蛋中进行打发。

步骤 3

高速打发约10至15分钟后，看见鸡蛋被打发至柔滑均匀且滴落的蛋浆没有即时融入盘中即可停止打发。

步骤 4

面粉分3至4次放入蛋浆，然后必须使用炒饭方式均匀地搅拌。（不要打圈搅拌，这样会令蛋浆起泡）

步骤 5

均匀搅和后再倒入淡奶油，继续翻动搅和

步骤 6

弄好的材料倒入烤盘，然后摆放在已预热好的4管烤箱。

步骤 7

上下180度，烘焙10分钟即可

菜谱创建时间：2016-03-25 02:20:11