川味腊肠炒麻豆腐

作者： 小草-203

早晨做豆腐脑剩下了豆腐渣，随意发挥竟然灰常好吃，横扫以往任何做法，忍不住拿来分享！

用料

• 豆腐渣
• 川味腊肠 1根
• 五香萝卜干 1小袋
• 香菇 适量

川味腊肠炒麻豆腐的做法步骤

步骤 1

川味腊肠切小粒

步骤 2

五香萝卜干切小粒

步骤 3

香菇切小粒

步骤 4

热锅凉油，下入花椒十几粒，小火煸香，盛出花椒粒

步骤 5

下入腊肠粒煸炒，煸至肉粒透亮

步骤 6

下入香菇粒煸炒一会儿，加入萝卜干略翻炒

步骤 7

下豆腐渣煸炒，加入酱油，泡香菇的水，添水至没过豆腐渣一大半，不断翻炒

步骤 8

待水分基本炒干，加盐调口味，翻炒出锅

步骤 9

整形装盘 汤碗内壁抹油，盛入成品，压实，倒扣在盘子上

川味腊肠炒麻豆腐的小贴士

做的时候没想到会辣么好吃，没想上传就没有拍照，缺少过程图，整形也不细致，友们莫怪！ 豆腐渣喜油，油量要比平时炒菜的量多一些 我的豆腐渣是熟的，炒的时间短，如果不是熟的，一定要多加水多炖一会儿

菜谱创建时间：2016-03-24 19:37:52