芋头糕

作者： 超能睿

简单的步骤，简单的食材，做出绝对好吃的美味的佳肴。找回儿时妈妈给的味道😊

用料

• 粘米粉 半斤
• 芋头（选拿轻手匀称花纹多且颜色深的） 半个
• 腊肉（可没放，或者放虾米，肉末等） 量自己定
• 花生 量自己定
• 葱 少量
• 盐 少许
• 油 少许
• 酱油 少许

芋头糕的做法步骤

步骤 1

把花生炒香，用擀面杖压成花生碎，装入容器待用

步骤 2

芋头切成芋头粒（记住戴手套，不然手会很痒）

步骤 3

锅加热放油，下芋头粒炒，芋头开始变色加入少许盐和酱油

步骤 4

再加入腊肉翻炒一会，盛出，待用

步骤 5

粘米粉加水调成米浆（我这盘半斤粉用没完）

步骤 6

加入炒好的芋头腊肉粒，搅拌均匀

步骤 7

取深一点的盘子四周抹上油，放入调好的米浆，入锅蒸

步骤 8

大火蒸十分钟左右，开盖用筷子插入，不粘筷就再加入一勺米浆，就这样一层层加

步骤 9

最后成品拿出撒入花生沫，香葱沫，香喷喷的芋头糕就做好了😊喜欢酸的可以加些酸辣椒淋上，别有一番风味

菜谱创建时间：2016-03-24 14:15:04