果酱吐司

作者： 六一snowy

玉米油做的吐司更健康

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 5克
• 奶粉 20克
• 白砂糖 50克
• 盐 3克
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 120克
• 玉米油 20克
• 果酱 适量

果酱吐司的做法步骤

步骤 1

除了果酱以外全部材料混合摔柔产生面筋

步骤 2

揉好后的面团直接在面包机里进行一次发酵，发至两倍大即可

步骤 3

将发好的面团排气后分割成等量大小的圆团，然后松弛十分钟，整形抹上喜欢的果酱入模

步骤 4

二次发酵至八九分满（温度不宜超过四十度）

步骤 5

烤箱预热，150度40分钟，中间观察上色，及时加盖锡纸

步骤 6

出炉立即脱模晾凉，密封保存

果酱吐司的小贴士

此方是450克的土司模，也可以做成蘑菇包的形状，分成小剂子以后，入六连模发酵成型，烤制时刷上蛋液，根据喜好撒上芝麻，你可以加入十克抹茶粉或可可粉，紫薯粉，做成不同的口味

菜谱创建时间：2016-03-24 13:57:20