虾干瑶柱牛肉酱

作者： 陈麒羽0901

小尧童鞋已经离不开的“每周一瓶”～

用料

• 牛肉 250克左右
• 干香菇 7朵
• 虾干 1小杷
• 瑶柱 1小把
• 姜末 少量
• 油 适量
• 老抽 少量
• 香辣酱 1勺
• 清水 适量

虾干瑶柱牛肉酱的做法步骤

步骤 1

虾干、瑶柱、干香菇洗净，温水泡软---原谅懒惰如我，把三种材料泡在一起了～

步骤 2

牛肉切成粗粒；

步骤 3

泡软的香菇去蒂切碎，虾干切碎，瑶柱捏碎；姜切末；

步骤 4

热油下牛肉粒炒散籽至变色；

步骤 5

下姜末炒香后，依次放入虾干、瑶柱和香菇，转中小火，煸香；

步骤 6

烹入老抽，上色增香，调入适量香辣酱翻炒均匀；

步骤 7

掺入适量清水，焖煮至汤汁收干，肉酱浓厚；

步骤 8

晾凉，装瓶。

菜谱创建时间：2016-03-23 22:59:34