排骨糯米饭

作者： 盛夏-繁花似锦

超想吃糯米饭，外面的太腻，所以自己在家琢磨怎么做好吃不腻的糯米饭，男盆友说这是他吃过的最好吃的糯米饭！配方大概4人份

用料

• 糯米 600g
• 猪肋排 500g
• 豌豆 150g
• 胡萝卜 150g
• 盐
• 植物油
• 猪油
• 老抽
• 生抽
• 醋
• 干香菇 10朵

排骨糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米和香菇提前一晚浸泡好。

步骤 2

1.早上起来，把糯米的水倒掉，然后把泡香菇的水倒进去。这样香菇的味道就很浓郁了

步骤 3

2.然后出去买菜，回来马上把肋排洗干净用盐，老抽生抽醋（放点油口感更好哦）腌制。

步骤 4

3.大概10点，切香菇和糯米糯米混合沥干。然后胡萝卜切丁和豌豆一起放油（我放的是猪油）放盐炒半熟放置一边

步骤 5

4.蒸锅最下层放水，放上蒸笼垫一层锡箔纸，铺一层糯米（大概一半）

步骤 6

然后再铺上腌制的排骨，

步骤 7

铺上另一半糯米，最后浇上腌制排骨的汤汁

步骤 8

，盖上盖子，先大火蒸5分钟，转中小火蒸40分钟，试试糯米排骨是否熟了

步骤 9

，在饭上铺上炒的豌豆胡萝卜，蒸五分钟，关火，静置几分钟开盖

步骤 10

把所有东西放进电饭锅里拌匀，[调皮]大功告成！

步骤 11

可以享受啦

菜谱创建时间：2016-03-23 21:47:52