培根孢子甘蓝-托尼厨房 No.19

作者： 托尼精灵

第一次尝试孢子甘蓝，略可爱的样子，但味道还是一样的清火，就是有点苦，哈哈

用料

• 孢子甘蓝
• 培根
• 黑胡椒碎
• 盐
• 大蒜头

培根孢子甘蓝-托尼厨房 No.19的做法步骤

步骤 1

先看看本次主角，崇明直送有机孢子甘蓝，也就比一毛钱硬币略大，但卖的挺贵

步骤 2

材料非常简单地呈现了出来；孢子甘蓝对半切开，培根剪成了条状，大蒜切片

步骤 3

孢子甘蓝先焯水，大约两-三分钟，可放点盐和食用油

步骤 4

给孢子甘蓝来个冰火两重天，用冷水速速降温

步骤 5

略放油，先煸蒜片，再放培根，可见培根油水多足，镜头都湿了

步骤 6

最后下甘蓝，稍放点水，盖锅盖闷几分钟，待成熟之后撒上黑胡椒碎和盐花，大功告成

步骤 7

开吃！

培根孢子甘蓝-托尼厨房 No.19的小贴士

1. 焯完水之后直接降温可以保持甘蓝鲜嫩的绿色 2. 如果不喜苦味可以放点糖 3. 此法适合大甘蓝菜、包菜等类似蔬菜 4. 重口可以来点小辣椒

菜谱创建时间：2016-03-22 22:06:12