自制费雷罗-Donal Skehan

作者： LivyD

FERRERO ROCHER TRUFFLES，by Donal Skehan 15分钟就可以搞定，能做16个费雷罗truffle

用料

• 牛奶巧克力 400g
• 淡奶油 150ml
• 香草精 1tsp
• 冰激凌筒 hazelnut waffle cones 50g
• 切碎的榛子 75g
• 完整的去皮榛子 16个（大概15g）

自制费雷罗-Donal Skehan的做法步骤

步骤 1

切碎一半的巧克力（200g）然后放入容器中。淡奶油在小奶锅里面微微煮开，然后倒入巧克力中，用刮刀或者手动打蛋器搅拌均匀

步骤 2

加入香草精和50g切碎的榛子（烘烤过的味道更好）。把巧克力混合物放入冰箱冷藏半小时直到巧克力略微变硬

步骤 3

用勺子挖出一小勺（5g）的巧克力，把完整的榛子包入巧克力中，搓成球形，放在油纸上

步骤 4

把冰激凌蛋筒压碎和剩下的25g榛子碎搅拌均匀，剩下的巧克力融化

步骤 5

把巧克力球放入榛子蛋筒碎里面滚一滚，放入融化的巧克力里面裹上巧克力。

步骤 6

放入铁丝网上去除多余的巧克力，成品可以冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2016-03-22 20:18:24