酸汤揪片子

作者： 牛奶泡饭桑

反正回不了家，起码让嘴巴里留着家的味道吧～话说，走哪把饭做哪不就是中国人的天赋技能吗😊

用料

• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2朵
• 尖椒 半个
• 蒜 一瓣
• 葱 半根香葱的量
• 菠菜 两颗
• 西红柿 一个
• 其他可选 肉，豆角，红心萝卜，茄子，香菜，冻豆腐，黄花菜

酸汤揪片子的做法步骤

步骤 1

首先说明，这是一人份，所以没法加很多东西，就选了比较喜欢的几种 不可省略的是：土豆，蒜，西红柿，其他随意就好了 最后放的是：菠菜，蒜，尖椒，不可以提前炒

步骤 2

和一些面，比饺子面硬点。鉴于天津地区面粉低到感人的筋度，建议往里面加点盐和高筋粉。 我一般中筋：高筋=3:1

步骤 3

随便切切

步骤 4

除辣椒，蒜，菠菜外，其他菜随便炒炒。添加没过菜1.5倍的水，烧开

步骤 5

把面擀开，切下一条，压扁，拉成扁长条，揪成小块，丢水里（我一条人，实在没法拍这个过程） 下到觉得够吃了就好了

步骤 6

加入尖椒，醋（我喜欢加很多，变成酸汤），需要的话补点盐

步骤 7

菠菜和蒜最后放，估摸着菠菜熟了就可以吃了

菜谱创建时间：2016-03-22 19:06:34