宫保虾仁

作者： 下厨房用户_4g35

是根据不同的菜单最后整个出最适合我的口味，本人口味重，哈哈哈

用料

• 虾仁 15只
• 料酒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 胡椒粉 小半茶匙
• 盐 小半茶匙（可以自行增减哈）
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 4个
• 花椒粒 适量
• 调汁：
• 白糖 4汤匙
• 白醋 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 芝麻油 少许
• 玉米淀粉、水 勾芡用

宫保虾仁的做法步骤

步骤 1

将虾仁处理好，虾背划开。

步骤 2

将虾仁、料酒、玉米淀粉、胡椒粉和盐混合腌制一会儿，使虾仁入味。

步骤 3

制作调汁：将白醋、白糖、生抽和芝麻油混合，放在一旁备用。

步骤 4

在锅中倒入适量的食用油，待油热后将花椒粒和剪成块状的辣椒炒出香味后，将腌制好的虾仁放入锅中，待虾仁断生后，把葱姜蒜放入锅中炒出香味。然后把制作好的调汁倒入。

步骤 5

虾仁炒熟后，放入玉米淀粉和水勾芡收汁。

菜谱创建时间：2016-03-22 17:56:14