港式香煎萝卜糕

作者： 圆心8766

纯素～健康～口感赞！港式香煎萝卜糕～此配方能做二十多片左右，少量吃可以减半材料制作哦。

用料

• 粘米粉(大米粉) 200g
• 玉米淀粉 70g
• 热水 350ml
• 白萝卜 一根
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 一小节
• 生菜(摆盘用) 一两片
• 姜(摆盘用) 几片
• 植物油 适量
• 香醋 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 白砂糖或代糖 适量
• 芥菜 适量

港式香煎萝卜糕的做法步骤

步骤 1

①粘米粉，玉米淀粉，热水搅拌至粘稠，类似芝麻糊的稠度。 ②白萝卜擦丝约500g，上锅蒸十分钟，蒸到熟而不出水即可。将萝卜丝拌入①中，再加入适量的糖，盐，白胡椒粉拌均匀。 ③把香菇，胡萝卜，芥菜(或当季蔬菜都可)切细丁碎煸炒，再倒入①中一起拌均。一起倒入方型容器中蒸50分钟左右，用筷子插入成型不出水。 ④蒸好后取出放凉。 ⑤凉后切片煎至双面黄即可。

步骤 2

煎好的萝卜糕摆盘后。生菜切细丝洒在周围。令起一个小容器，姜切细丝放入容器倒入香醋，沾萝卜糕超好吃哈。

菜谱创建时间：2016-03-21 22:04:35