红茶树莓Granola

作者： Clau爱吃早餐

更多做法，请关注我的公众微信号：helloclau Granola，中文翻译为“格兰诺拉麦片”，它是一种由燕麦、坚果、干果等配成健康食品。 这种麦片最大的特点就是，糖和油会让麦片粘连在一起，混合着脆脆的坚果，经过烤焙后焦香甜美，咬起来很过瘾。 它饱腹感强，还很好吃，而且做法特别简单，非常适合懒人以及早上时间匆忙的人。 这次食谱的来源：高嶋绫也，他是一个严格的素食主义者，在YouTube上有自己的频道：Peaceful Cuisine，里面都是他自己设计的一些素食做法，他也被称为“YouTube上最好的素食厨师”。 做Granola，只需要记住一个公式，以300g燕麦为例： 燕麦 300g + 油 60g +甜味料120g+干果/坚果 你完全可以发挥自己的想象力进行搭配，比如： 香蕉可可Granola：加入香蕉干、可可粉 抹茶杏仁Granola：加入抹茶粉、杏仁片 除了前三种，燕麦、油、甜味料是固定，其他都是自由发挥。

用料

• 燕麦片 300g
• 油 60g
• 甜味料 120g
• 红茶 3大勺
• 杏仁 60g
• 椰丝 30g
• 树莓干 60g
• 蓝莓干 60g
• 香草精 适量

红茶树莓Granola的做法步骤

步骤 1

油我使用的是椰子油，据说是比较健康的一种油，现在天冷，凝固住了，只要隔水加热就融化了，非常非常香。 这一罐是我海淘的（以后会介绍），也就78元/454克，淘宝上代购也不贵：

步骤 2

甜味料我选择了枫糖浆，我一直很喜欢枫糖浆搭配pancake吃，而枫糖浆与燕麦结合，经过烤制，也是香到不行。当然，你可以替换成蜂蜜或者是黄糖、红糖：

步骤 3

预热烤箱180℃

步骤 4

将红茶用研磨机打成粉末，也可以直接用3包红茶粉代替，但我觉得现磨的会更香

步骤 5

杏仁切碎

步骤 6

椰子油隔水融化，然后加入枫糖浆、一小勺香草精（可省）、红茶粉、杏仁、椰丝和燕麦，也就是说，除了干果以外，其他原料都混合到一起，这时候香味就很浓了，请坚持住，不要偷吃！

步骤 7

平铺在烘焙纸上， 尽量铺平整，并只铺一层，否则表面焦了，底部却还没烤好。入烤箱，180℃，25分钟。 家里的小烤箱温度不准确，容易偏高。所以烤到15分钟左右就要开始检查了，烤得深色出来了就好了，千万不要焦了。

步骤 8

烤完拿出来真的是满屋飘香，我坦白，没忍住，偷吃了好几勺。 然后等冷却了，放入蓝莓干和树莓干，混合均匀，红茶树莓Granola就做好了

步骤 9

放到梅森罐里，随身带着当零食吃，或者做个标签，送人也挺好

步骤 10

一碗Granola，放上酸奶拌在一起，我还削了点西柚皮进去，给酸奶增添点西柚的清香

步骤 11

或者是，牛奶与蓝莓打在一起，放入Granola，再加点椰丝。适合前一天晚上吃多了，第二天调整的早餐，这个也可以做点心

步骤 12

或者做个分层，杯子底下铺上Granola，第二层酸奶，第三层放草莓牛奶

步骤 13

或者做一个水果杯，水果一层层叠上去，最后淋上酸奶，再撒一层Granola，这一杯甜点，好吃，热量却低很多

红茶树莓Granola的小贴士

◆油：用黄油、植物油都是随意的，小哥用的是椰子油，我也推荐椰子油，更健康，而且非常香 ◆甜味料：可以用蜂蜜或者枫糖浆，如果都没有，请用褐色糖，像黄糖、红糖，比白砂糖风味更浓郁 ◆再请记住的一点是，坚果与燕麦一同进烤箱烤，而干果，比如葡萄干、蓝莓干之类的，燕麦烤好再放进去，不然干果会烤焦，就不好吃了

菜谱创建时间：2016-03-21 15:44:21