少量油入锅,温热,加入葱花。
放入海鲜,中火翻炒3~5分钟,直到海鲜八成熟。加入豆腐和木耳继续翻炒两分钟。
锅内加入300毫升凉水,适量盐。焖锅等待水开。
锅内水沸腾后,转小火,取适量汤尝下味道,加盐或水调节咸度。
小火炖五分钟后,加入蔬菜,至蔬菜烫熟即可出锅。
Chiili粉可用韩国辣酱代替。如果不吃辣,多放些海带紫菜之类的味道更鲜。