滑蛋虾仁（改良版）

作者： 丹麦条

这个滑蛋虾仁我是经过自己试验改良的，tips里面会重点说，总之改良后口味口感卖相都不错啊～

用料

• 鸡蛋 5只
• 虾仁 400g
• 牛奶（鲜牛奶） 一杯

滑蛋虾仁（改良版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加牛奶 不用说了 盐一点点 真的只放一点点就好 虾仁最好的冻的 不用提前解冻

步骤 2

大量油 然后倒入鸡蛋和虾仁 中火翻炒（我的炉子火是6档 我用4档翻炒） 调味（盐少许 自己试着来 少量白糖 味精 然后！！！！加点香油 一点点就好）

步骤 3

出锅撒胡椒

滑蛋虾仁（改良版）的小贴士

1.鸡蛋加牛奶，真的很滑 2.虾仁用冻的，不解冻直接放，这样最后鸡蛋熟的时候，虾仁也不会老，够脆 3.油要多，不然容易沾锅（虽然用不粘锅，但是还是油多好，一样吃完记得明天多跑步） 4.加少量香油，和最后撒点胡椒，真的好香哇～～ 5.火一定是中火，最后一分钟可以大火翻下 总之，简单，力推！

菜谱创建时间：2016-03-21 06:02:48