韭菜饼~把春天卷进嘴巴里

作者： 蓝_03tf

春天的韭菜 好吃的不要不要的 尤其和饼最搭呢😂 今日春分 感受春天 一起把春天的味道卷进嘴里吧😄

用料

• 原味卷饼 4张（直径约14厘米）
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 1小把
• 泡发木耳 2朵
• 植物油 适量
• 盐 适量

韭菜饼~把春天卷进嘴巴里的做法步骤

步骤 1

韭菜和木耳都切碎，放入碗中

步骤 2

磕入1个鸡蛋，加入适量油和盐，搅拌均匀。

步骤 3

预热好的电饼铛放入一张卷饼。

步骤 4

另取一个碗，打入一个鸡蛋，加少许盐，打散。把一半的鸡蛋液倒饼上，用勺子划着摊均匀，然后盖上电饼铛的盖子。大约半分钟后，取出鸡蛋饼。

步骤 5

电饼铛中放入另一张卷饼，上面铺满搅拌好的韭菜木耳鸡蛋馅（用一半的馅）。

步骤 6

把做好的鸡蛋饼盖在这张铺满馅的饼上面，盖上电饼铛的盖子，加热2~3分钟。

步骤 7

鸡蛋液凝固后取出。将做好的韭菜饼切成4块即可食用。

韭菜饼~把春天卷进嘴巴里的小贴士

1.用两个鸡蛋，一个放在菜里即能锁住部分水分，还能让韭菜粘合在一起。另一个鸡蛋打散贴放在卷饼上，吃的时候有浓浓的蛋香味。 2.韭菜馅料放入后，不要加热时间太长。因为韭菜会出水，待鸡蛋凝固住两张饼即可。

菜谱创建时间：2016-03-20 18:04:45