凭感觉之西红柿鸡蛋拌面

作者： zealerwang1985

西红柿鸡蛋简单炒熬成酱汁之后拌面，春天来到，好吃到爆

用料

• 西红柿 五个
• 鸡蛋 两个
• 黄瓜 一根
• 香菜 不几根
• 一品鲜 适量
• 蔬之鲜 适量
• 低钠盐 适量
• 大蒜 大半个
• 面条 三块五一斤就买三块钱够两个大胃吃
• 番茄酱 家里有就放点
• 老干妈 有就准备点
• 芝麻酱 有就准备点

凭感觉之西红柿鸡蛋拌面的做法步骤

步骤 1

黄瓜擦丝儿，你要是觉得自己切不累，那也无所谓 西红柿洗干净切个十字刀口 香菜洗干净就放小碗里就可以

步骤 2

小奶锅烧水准备煮一下西红柿 趁着烧水的时候把大蒜剥皮搞定

步骤 3

西红柿都煮一下卷皮了之后就挨个捞出来扔凉水里冰镇一下

步骤 4

之后就把西红柿切成小块，大小你自己凭感觉吧，我是不知道应该切多大的尺寸

步骤 5

把切了西红柿的菜板啥的都洗干净之后切大蒜吧 把大蒜切成小块，你要是厉害能切成蒜末，那你更牛逼 当然了你家要是有专门压蒜泥的那种金属品.....你就爱咋压咋压吧，谁稀罕管你

步骤 6

两个鸡蛋准备好之后 恭喜你这道菜已经搞定一半了

步骤 7

炒个鸡蛋，炒的碎一些吭 别问我怎么炒 你要是这个都不知道 那你就自己查查吧 或者凭感觉自己做两次

步骤 8

倒油放蒜末，炒香 油量跟火力大小的话，别问我 凭感觉吧，反正我用电磁炉是600w炒的

步骤 9

大蒜炒出香就得了，你还想炒成个干煸大蒜啊 之后就倒入全部西红柿 之后翻炒 翻炒到让蒜末跟西红柿水乳交融的程度最好

步骤 10

炒的差不多就可以了 之后加鸡蛋就可以端锅放一边去 你问我什么时候放调料？ 我擦.....忘记上传了 下一个步骤传好了

步骤 11

嗯 就是这些调料 反正也不一定 凭感觉 看口味 你自己决定放的时间跟用量

步骤 12

就是炒到这个时候了 带着西红柿块 还有西红柿汤 别加水吭 要不然不好吃别怨我

步骤 13

炒锅端走 放上蒸锅加水煮面

步骤 14

面熟了之后 找个干净容器倒凉白开 把面过水

步骤 15

终于最后一步了 这个面总算是做完了 吃的时候配合香菜，黄瓜丝 弄点芝麻酱跟老干妈也行 反正就是凭感觉看你喜欢吃什么就拌点什么 放海参跟辣根我也不反对

凭感觉之西红柿鸡蛋拌面的小贴士

面条煮好了之后过水记着用凉白开吭 这一点源自于厨王争霸里那个事儿逼台湾黑衣裁判的规定 做不到食物调料跟手法的逼格 那就在安全上稍微逼格一下吧 又不多花钱

菜谱创建时间：2016-03-20 14:56:24