芋艿糕

作者： chenaiyi888

芋头性平、味甘，含有多种微量元素，能增强人体的免疫力，可作为防治肿瘤的常用药膳主食。芋头食用方法多种，既可作蔬菜，也可代粮，最喜爱芋头糕，美味可口。

用料

• 粘米粉 200克
• 芋头 400克
• 清水 300克
• 香肠 1根
• 香菇 6个
• 蒜瓣 3个
• 盐 少许

芋艿糕的做法步骤

步骤 1

香肠、泡发后香菇、切丁、蒜头切末

步骤 2

芋头切丝

步骤 3

将粘米粉与清水拌匀

步骤 4

爆香蒜末，将香菇、香肠倒入煸炒

步骤 5

另起油锅倒入芋头丝（中火翻炒），再加入香菇香肠，拌匀后加水没过食材用中火煮开

步骤 6

煮开后放盐转小火，将调匀后的粉浆均匀倒入搅拌，煮成糊状后关火。

步骤 7

装八寸模具盘蒸40分钟。

步骤 8

晾凉后切片（最好再放入冰箱里放5个小时再切片）

步骤 9

油煎芋头糕美味出炉。（也可直接加热食用）

芋艿糕的小贴士

如果用松下蒸汽烤箱只需选择“快速蒸”25分钟，水箱一定要加满水哦）

菜谱创建时间：2016-03-20 14:39:05